Propylene Glycol Alginate PGA | 9005-37-2

(1)Ang Colorcom Propylene glycol alginate (PGA) ay isang bagong uri ng mahusay na food additive. Ito ay ginawa sa pamamagitan ng malalim na pagproseso ng alginic acid na nakuha mula sa natural na seaweed. Ang hitsura ay puti o mapusyaw na dilaw na pulbos. Madalas itong ginagamit bilang pampalapot, pampatatag at emulsifier para sa mga produktong inumin.
(2) Bilang karagdagan sa pampalapot na epekto nito, ang propylene glycol alginate ay may amphiphilic na istraktura ng mga surfactant, pati na rin ang kakayahang pang-emulsify at katatagan ng foam, at may stabilizing effect sa oily colloids. ; Dahil ang produktong ito ay isang non-ionic compound, ito ay napakatatag din sa ilang mga metal ions at hindi magpapatigas at namuo.
(3) Puti o bahagyang madilaw-dilaw na puting fibrous powder o magaspang na pulbos, halos walang amoy at walang lasa. Ito ay natutunaw sa tubig at dilute organic acid solution, ngunit hindi matutunaw sa methanol, ethanol, benzene at iba pang mga organic solvents, ngunit ang bahagyang esterified na produkto ay maaaring matunaw sa ethanol solution na may nilalaman na mas mababa sa 60%. Ang pH value nito ay 3-4 (1% aqueous solution), madali itong sumipsip ng moisture, nagiging brown ito kapag pinainit hanggang 55 °C, nangyayari ang carbonization sa 220 °C, at nangyayari ang ashing sa 400 °C. Ang relatibong density nito ay 1.46. Ito ay hindi gels o precipitates sa acidic solusyon ng pH 3-4.
(4) Ito ay may kakayahang labanan ang pag-aasin, at matatag sa iba pang mga ion ng metal maliban sa tanso, kromo, bakal (trivalent), tingga, barium at iba pang mga ion na hindi matatag.